【DIY親子料理分享】新鮮手作漢堡排🍔

2018-07-10  分類: 親子文章親子DIY
喜歡吃速食店的漢堡,但又擔心添加物太多嗎?
在家跟小朋友一起完成的手作漢堡排,好玩又健康唷!
就讓野角帶著你一起做出美味又新鮮的漢堡排吧🤗



新鮮手作漢堡排製作步驟:

step1:
將先牛肉切塊(建議使用有肥肉部分的牛肉,吃起來比較多汁唷!)
step2:
將切好的牛肉放入夾鏈袋並放入冷凍10~20分鐘(放入冷凍後,在後續使用食物調理機絞碎時,會更加容易唷!)
step3:
將牛肉放入食物調理機絞碎(也不要絞太久唷!不然容易變成泥狀)
step4:
絞碎完成後放入容器,並加入蛋跟適量胡椒鹽(100公克的肉加一顆蛋),再用手攪拌,使絞肉跟調味料均勻融合
step5:
絞肉完成啦!再來就可以利用模型將漢堡排塑型(可以和寶貝一起動手做看看唷!讓寶貝也有參與感)
step6:
漢堡排完成後,放置在舖有烘培紙的盤子裡(防止漢堡排與盤子直接沾黏)
step7:
開始來煎漢堡排囉! 先在鍋內倒入適量的油(讓油滑動至整個鍋面都有沾到油)
step8:
放入漢堡排,使用中大火煎,每面煎約各4分鐘即可翻面(不要重複反覆翻面唷!漢堡排容易散開)
step9:
漢堡排起鍋前可以放上一片起司片,待起司片溶化後即可離鍋
step10:
準備其他配料,讓小朋友隨意搭配自己的漢堡🍔🍔🍔完成後就可以品嘗囉!

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